Qu’est-ce qu’on produit localement et en grande quantité ? Que voit-on dans les champs tout autour de nous ? Des céréales… beaucoup de céréales ! Pourtant, moins de 2% de l’orge brassicole de nos bières « belges » vient de Belgique.

Pour le pain, seuls 9 % du grain belge sont destinés à la meunerie et à la boulangerie. Nos pains sont fabriqués majoritairement de céréales importées. Pire, le pain 100% belge est pratiquement introuvable !

C’est pourquoi nous avons travaillé à sensibiliser / valoriser / mettre en lien les acteurs de la filière céréale de Hesbaye

Plus d’infos :  https://painbieredehesbaye.be/

Vous y trouverez tous les artisans du grain : agriculteurs, boulangers, brasseurs, meuniers des 4 GAL ainsi que beaucoup d’éléments de réflexion !

Ci-dessous un résumé synthétique des enjeux et leviers sur cette question !

Une collaboration entre le GAL Meuse@Campagnes, le GAL Culturalité en Hesbaye brabançonne, le GAL Burdinale-Mehaigne, et le GAL Jesuishesbignon.be